Czy wiecie, że obchodzimy dzisiaj Międzynarodowy Dzień Pizzy? Dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni przygotowaliśmy dzisiaj przepis na pizzę w słodko-wytrawnej, miodowej odsłonie!
CIASTO:
- 300 g włoskiej mąki typu 00
- 180 ml ciepłej wody,
- 12 g drożdży suszonych, pół łyżeczki soli.
- W 1/3 wody wymieszaj drożdże i pozostaw na kilkanaście minut.
- Następnie umieść wszystkie składni- ki w misce, dobrze wymieszaj i ugniataj aż ciasto będzie elastyczne. \
- Pozostaw do wyrośnięcia.
PIZZA:
- Ciasto rozciągnij na blaszce nasmarowanej oliwą z oliwek.
- Nałóż na nie sos pomidorowy, mozzarellę, pokrojone w cienkie plastry buraki i ser kozi.
- Piecz pizzę w temperaturze 250 stopni przez kilka minut (dolna grzałka).
- Po wyjęciu z piekarnika nałóż na pizzę podprażone orzechy włoskie i miód wielokwiatowy.
Smacznego!
Autor: seweryn