Miód z cynamonem łączy naturalną słodycz kremowanego miodu wielokwiatowego z intensywnym, korzennym aromatem cynamonu. Wyróżnia się złocistobrązową barwą, miękką konsystencją i smakiem kojarzącym się z domowymi wypiekami, pieczonymi jabłkami oraz jesienno-zimowymi napojami.

Produkt zawiera 96% kremowanego miodu pszczelego nektarowego wielokwiatowego i 4% cynamonu. Można dodawać go do pieczywa, owsianek, naleśników, deserów, wypieków i napojów.

Właściwości miodu z cynamonem

Miód z cynamonem łączy cechy miodu wielokwiatowego z charakterystycznym smakiem jednej z najpopularniejszych przypraw korzennych. Do jego najważniejszych cech należą:

• naturalna słodycz miodu wielokwiatowego,
• intensywny aromat cynamonu,
• kremowa i łatwa do rozsmarowania konsystencja,
• zawartość naturalnie występujących cukrów,
• szerokie zastosowanie w śniadaniach, deserach i napojach,
• korzenny smak przełamujący słodycz miodu.

Miód wielokwiatowy dostarcza głównie glukozy i fruktozy, natomiast cynamon odpowiada za charakterystyczny zapach oraz smak. Produkt może być spożywany przez cały rok, jednak pozostaje wysokokaloryczny i powinien być stosowany z umiarem. Nie jest lekiem i nie zastępuje diagnostyki ani leczenia.

Jak smakuje miód z cynamonem?

Miód z cynamonem łączy kwiatową słodycz miodu wielokwiatowego z wyraźną, lekko rozgrzewającą nutą korzenną. Jego smak może kojarzyć się z szarlotką, bułeczkami cynamonowymi, pieczonymi owocami i świątecznymi wypiekami.

Dobrze komponuje się z jabłkami, gruszkami, śliwkami, bananami, kakao, orzechami, wanilią, imbirem, goździkami i pomarańczą. Kremowana konsystencja ułatwia rozsmarowywanie oraz łączenie produktu z owsianką, jogurtem, twarogiem i deserami.

Miód wielokwiatowy kremowany z cynamonem

Bazą produktu jest kremowany miód nektarowy wielokwiatowy. Kremowanie polega na regularnym, delikatnym mieszaniu miodu podczas krystalizacji. Ogranicza powstawanie dużych kryształków i pozwala uzyskać miękką, jednolitą strukturę.

Proces nie wymaga dodawania śmietany, tłuszczu ani substancji zagęszczających. Dzięki kremowaniu miód:

• łatwo rozsmarowuje się na pieczywie,
• nie spływa szybko z łyżeczki,
• równomiernie łączy się z cynamonem,
• jest wygodny w codziennym użyciu,
• może zastępować słodkie kremy i polewy.

Zastosowanie miodu z cynamonem

Miód z cynamonem można wykorzystywać jako dodatek do:

• owsianki, jaglanki i granoli,
• jogurtu naturalnego i twarogu,
• pieczywa, tostów i wafli ryżowych,
• naleśników, placuszków i racuchów,
• pieczonych owoców i deserów z orzechami,
• kawy, kakao, herbaty i napojów mlecznych.

Kremowa konsystencja sprawia, że dobrze sprawdza się również jako naturalnie słodkie smarowidło do chleba, bułek i domowych wypieków.

Miód z cynamonem do wypieków

Połączenie miodu i cynamonu pasuje do ciasta drożdżowego, bułeczek cynamonowych, rogalików z owocami, brioszek, szarlotki, muffinów, pierników i kruchych ciastek.

Produkt może być składnikiem nadzienia, polewy albo dodatkiem podawanym po przygotowaniu dania. Miód wpływa na słodycz, wilgotność i tempo rumienienia wypieku. Przy zastępowaniu nim cukru należy odpowiednio zmniejszyć ilość innych płynnych składników.

Miód cynamonowy do napojów

Miód z cynamonem pasuje do herbaty z pomarańczą lub cytryną, naparu z imbirem, kawy, kakao, chai latte, napojów mlecznych, lemoniady jabłkowej i koktajli owocowych.

W kompozycjach jesienno-zimowych dobrze łączy się z pomarańczą, goździkami, imbirem, kardamonem i wanilią. Nie należy dodawać go bezpośrednio do wrzącej wody ani bardzo gorącego napoju. Najlepiej poczekać, aż napój częściowo ostygnie.

Czy miód z cynamonem mogą spożywać dzieci?

Miód z cynamonem może być dodatkiem do owsianki, kaszki, jogurtu, naleśników, pieczywa, pieczonych jabłek i wypieków dla starszych dzieci.

Miodu nie należy podawać dzieciom przed ukończeniem 12. miesiąca życia. U starszych dzieci trzeba uwzględnić możliwość alergii na miód lub produkty pszczele, ilość cynamonu oraz całkowite spożycie cukrów.

Jak przechowywać miód z cynamonem?

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od światła słonecznego, kuchenki, piekarnika, grzejników oraz produktów o intensywnym zapachu.

Do nakładania należy używać czystej, suchej łyżeczki. Dalsza krystalizacja, zmiana konsystencji lub niewielkie rozwarstwienie nie muszą oznaczać pogorszenia jakości. Przed użyciem zawartość można delikatnie wymieszać.

Jeżeli produkt stanie się zbyt twardy, zamknięty słoik można ostrożnie ogrzać w kąpieli wodnej, unikając wysokiej temperatury.

Skład miodu z cynamonem

Składniki:

• miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy kremowany – 96%,
• cynamon – 4%.

Prosty skład łączy naturalną słodycz miodu z aromatem przyprawy bez konieczności stosowania gotowych kremów, syropów lub polew.

Od czego zależy cena miodu z cynamonem?

Cena miodu z cynamonem zależy między innymi od:

• pochodzenia i jakości miodu wielokwiatowego,
• terminu oraz wielkości zbiorów,
• jakości i udziału cynamonu,
• sposobu kremowania,
• nakładu pracy potrzebnego do połączenia składników,
• kosztów badań i kontroli jakości,
• sposobu rozlewania i przechowywania,
• pojemności opakowania.

Przygotowanie produktu wymaga uzyskania właściwej konsystencji i równomiernego rozmieszczenia cynamonu. Z tego powodu może kosztować więcej niż zwykły miód wielokwiatowy.

Dlaczego nasz miód z cynamonem jest wyjątkowy?

Nasz miód z cynamonem powstaje z kremowanego miodu wielokwiatowego i aromatycznej przyprawy korzennej. Dbamy o właściwe proporcje, jednolitą konsystencję oraz wyrazisty, zbalansowany smak.

Produkt wyróżnia się prostym składem, intensywnym aromatem, łatwością rozsmarowywania i szerokim zastosowaniem kulinarnym. Każda partia może nieznacznie różnić się barwą, aromatem i konsystencją ze względu na naturalne właściwości składników.

Poznaj pozostałe miody smakowe

Miód z kakao łączy słodycz miodu z intensywnym smakiem kakao. Miód z cytryną ma słodko-kwaśny profil i dobrze pasuje do napojów oraz śniadań. Miód z imbirem i cytryną łączy słodycz, kwaśną nutę i lekko pikantny smak.

Wybierz naturalny miód z cynamonem

Naturalny miód z cynamonem wyróżnia się złocistobrązową barwą, miękką konsystencją i intensywnym aromatem. Można dodawać go do pieczywa, owsianek, naleśników, pieczonych owoców, deserów, kawy, herbaty i wypieków.

Poznaj aromatyczny smak miodu z cynamonem i wybierz gramaturę dopasowaną do swoich potrzeb.