Miód z truskawką łączy kremowany miód wielokwiatowy z intensywnym smakiem i aromatem liofilizowanych owoców. Naturalna słodycz miodu zostaje uzupełniona delikatnie kwaśną nutą truskawek, tworząc łagodną, deserową kompozycję.

Każdy słoik zawiera 97% kremowanego miodu wielokwiatowego oraz 3% liofilizowanej truskawki. Różowa barwa, miękka konsystencja i prosty skład sprawiają, że produkt pasuje do pieczywa, naleśników, owsianek, deserów, napojów i wypieków.

Właściwości miodu z truskawką

Do najważniejszych cech produktu należą:

• naturalna słodycz miodu wielokwiatowego,
• intensywny aromat truskawek,
• słodki smak z delikatnie kwaśną nutą,
• różowa lub jasnoczerwona barwa,
• kremowa konsystencja,
• prosty skład,
• szerokie zastosowanie kulinarne.

Miód dostarcza przede wszystkim naturalnie występujących cukrów, w tym glukozy i fruktozy. Truskawki nadają mu owocowy aromat, kolor i delikatną kwasowość.

Informacje o zawartości witaminy C, błonnika, pektyn lub innych składników powinny wynikać z aktualnej specyfikacji albo badań produktu. Miód z truskawką jest żywnością, a nie lekiem, dlatego nie zastępuje zbilansowanej diety, diagnostyki ani leczenia.

Jak smakuje miód z truskawką?

Miód z truskawką ma słodki, intensywnie owocowy smak. Początkowo wyczuwalna jest łagodna słodycz kremowanego miodu, a następnie aromat dojrzałych truskawek z lekko kwaśnym akcentem.

Produkt dobrze komponuje się z:

• pieczywem i tostami,
• naleśnikami, goframi i placuszkami,
• owsianką, jaglanką i granolą,
• jogurtem, twarogiem i serkiem,
• lodami, sernikiem i deserami,
• wanilią, kakao i czekoladą,
• bananami, malinami i orzechami.

Barwa może być jasnoróżowa, truskawkowa lub różowoczerwona. Jej intensywność zależy od właściwości owoców wykorzystanych w konkretnej partii.

Dlaczego stosujemy truskawki liofilizowane?

Liofilizacja polega na usunięciu większości wody z zamrożonych owoców w warunkach obniżonego ciśnienia. Powstaje suchy składnik o skoncentrowanym smaku, aromacie i naturalnej barwie.

Liofilizowane truskawki:

• nie rozrzedzają nadmiernie miodu,
• pomagają zachować kremową konsystencję,
• równomiernie łączą się z miodem,
• nadają naturalną różową barwę,
• zapewniają owocowy smak bez gotowych syropów.

Miód kremowany z truskawką – co to znaczy?

Kremowanie polega na regularnym, delikatnym mieszaniu miodu podczas naturalnej krystalizacji. Ogranicza powstawanie dużych kryształków i pozwala uzyskać miękką, jednolitą strukturę.

Proces nie wymaga dodawania śmietany, masła, tłuszczu ani sztucznych zagęszczaczy. Kremowany miód łatwo się rozsmarowuje, nie spływa szybko z łyżeczki i dobrze łączy się z liofilizowanymi owocami.

Zastosowanie miodu z truskawką

Miód z truskawką można dodawać do:

• pieczywa, tostów i wafli ryżowych,
• naleśników, gofrów i racuchów,
• owsianki, jaglanki i granoli,
• jogurtu, twarogu i serka śniadaniowego,
• lodów, serników i musów,
• koktajli, smoothie i lemoniady,
• ciast, kremów i domowych wypieków.

Kremowa konsystencja sprawia, że może zastępować wybrane dżemy, konfitury, kremy i gotowe polewy.

Miodu nie należy dodawać bezpośrednio do wrzącej wody ani bardzo gorących napojów. Najlepiej poczekać, aż częściowo ostygną.

Miód z truskawką do śniadań i deserów

Produkt sprawdza się jako smarowidło do pieczywa, polewa do naleśników i gofrów oraz dodatek do owsianki, jogurtu, twarogu lub puddingu chia.

W deserach można łączyć go z lodami, sernikiem, panna cottą, budyniem, mascarpone, brownie, bezą i świeżymi owocami. Może być polewą, składnikiem kremu, owocowym nadzieniem albo dekoracją.

Miód z truskawką do napojów i wypieków

Miód z truskawką pasuje do herbaty, naparów, letniej wody, lemoniady, smoothie i napojów mlecznych. Latem można połączyć go z chłodną wodą, truskawkami, miętą, cytryną i lodem.

Kremowany miód rozpuszcza się wolniej w zimnych płynach. Najpierw warto wymieszać go z niewielką ilością letniej wody.

Produkt może być składnikiem ciasta drożdżowego, rogalików, muffinów, serników, tart i kruchych ciastek. Miód wpływa na wilgotność i rumienienie wypieku, dlatego przy zastępowaniu nim cukru należy dostosować ilość pozostałych płynów.

Miód z truskawką jako alternatywa dla dżemu

Bazą produktu jest kremowany miód wielokwiatowy, dlatego jego skład i konsystencja różnią się od klasycznego dżemu. Receptura nie zawiera rafinowanego cukru dodanego, ale sam miód jest bogaty w naturalnie występujące cukry.

Miód z truskawką można wykorzystywać jako:

• smarowidło do pieczywa,
• nadzienie do naleśników,
• polewę do gofrów,
• dodatek do jogurtu i owsianki,
• uzupełnienie deseru,
• polewę do świeżych owoców.

Produkt powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach.

Czy miód z truskawką mogą spożywać dzieci?

Miód z truskawką może być dodatkiem do owsianki, kaszki, jogurtu, naleśników, gofrów, pieczywa i wypieków dla starszych dzieci.

Miodu nie należy podawać dzieciom przed ukończeniem 12. miesiąca życia. U starszych dzieci należy uwzględnić możliwość alergii na miód, truskawki lub inne produkty pszczele oraz całkowitą ilość cukrów w diecie.

Przy pierwszym podaniu warto rozpocząć od niewielkiej porcji i obserwować reakcję organizmu.

Jak przechowywać miód z truskawką?

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od światła słonecznego, źródeł ciepła oraz produktów o intensywnym zapachu.

Do nabierania najlepiej używać czystej i suchej łyżeczki. Dalsza krystalizacja, zmiana konsystencji lub niewielkie rozwarstwienie nie muszą oznaczać pogorszenia jakości. Przed użyciem zawartość można delikatnie wymieszać.

Jeżeli miód stanie się zbyt twardy, zamknięty słoik można ostrożnie ogrzać w kąpieli wodnej, unikając wysokiej temperatury.

Skład miodu kremowanego z truskawką

Składniki:

• miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy kremowany – 97%,
• truskawka liofilizowana – 3%.

Od czego zależy cena miodu z truskawką?

Na cenę wpływają między innymi:

• pochodzenie i jakość miodu,
• odmiana, jakość i pochodzenie truskawek,
• metoda liofilizacji,
• sposób kremowania miodu,
• nakład pracy potrzebny do połączenia składników,
• koszty badań i kontroli jakości,
• sposób rozlewania i przechowywania,
• gramatura opakowania.

Liofilizacja wymaga specjalistycznego procesu, a przygotowanie produktu obejmuje także kremowanie i równomierne połączenie składników.

Dlaczego nasz miód z truskawką jest wyjątkowy?

Nasz miód z truskawką powstaje z kremowanego miodu wielokwiatowego oraz liofilizowanych owoców. Dbamy o odpowiednie proporcje, jednolitą strukturę i harmonijne połączenie słodyczy z intensywnym aromatem truskawek.

Każda partia może nieznacznie różnić się barwą, aromatem, smakiem i konsystencją. Wynika to z naturalnych właściwości miodu i wykorzystanych owoców.

Poznaj pozostałe miody smakowe

Miód z maliną ma słodko-owocowy smak z delikatną kwasowością. Miód z jagodą wyróżnia się łagodniejszym profilem, miód z czarną porzeczką jest kwaśniejszy i lekko cierpki, a miód z rokitnikiem ma intensywny, słodko-kwaśny charakter.

Wybierz naturalny miód z truskawką

Naturalny miód z truskawką wyróżnia się różową barwą, kremową konsystencją oraz słodkim smakiem uzupełnionym delikatnie kwaśną nutą owoców. Pasuje do pieczywa, owsianek, naleśników, gofrów, jogurtów, deserów, napojów i domowych wypieków.

Poznaj owocowy smak miodu z truskawką i wybierz gramaturę dopasowaną do swoich potrzeb.