Miód z pyłkiem pszczelim łączy kremowany miód wielokwiatowy z naturalnym pyłkiem zbieranym przez pszczoły. Widoczne, wielokolorowe drobinki nadają produktowi charakterystyczny wygląd, lekko ziarnistą strukturę oraz bardziej złożony smak niż w przypadku klasycznego miodu.

Każdy słoik zawiera 95% kremowanego miodu wielokwiatowego oraz 5% pyłku pszczelego. Taka forma ułatwia spożywanie pyłku osobom, którym nie odpowiada jego sucha konsystencja lub delikatnie gorzkawy smak.

Właściwości miodu z pyłkiem pszczelim

Do najważniejszych cech produktu należą:

• naturalna słodycz miodu wielokwiatowego,
• widoczne drobinki pyłku,
• lekko kwiatowy, ziołowy i gorzkawy smak,
• kremowa konsystencja z wyczuwalnymi cząstkami,
• prosty skład oparty na dwóch produktach pszczelich,
• wygodniejsza forma spożywania pyłku niż produkt suchy,
• szerokie zastosowanie w codziennych posiłkach.

Miód dostarcza głównie naturalnie występujących cukrów, w tym glukozy i fruktozy. Pyłek może zawierać między innymi białko, aminokwasy, składniki mineralne, karotenoidy i związki polifenolowe.

Dokładny skład zależy od roślin, terminu i miejsca zbioru oraz parametrów partii. Informacje o zawartości białka, witamin lub składników mineralnych powinny wynikać z aktualnej specyfikacji albo badań produktu.

Miód z pyłkiem nie jest suplementem ani produktem leczniczym. Nie zastępuje zbilansowanej diety, diagnostyki, leczenia ani suplementacji zaleconej przez specjalistę.

Czym jest pyłek pszczeli?

Pyłek pszczeli, nazywany także pyłkiem kwiatowym lub obnóżem pyłkowym, powstaje z ziaren pyłku roślin zbieranych przez pszczoły. Owady formują z niego niewielkie grudki i transportują je do ula w koszyczkach na tylnych odnóżach.

Drobinki mogą mieć barwę żółtą, pomarańczową, brązową, zielonkawą, czerwoną, fioletową lub niemal czarną. Ich wygląd zależy od gatunków odwiedzanych roślin.

Pyłek pszczeli nie jest tym samym co pierzga. Pierzga powstaje w ulu w wyniku dalszego przetwarzania i fermentacji pyłku zgromadzonego w komórkach plastra.

Jak smakuje miód z pyłkiem pszczelim?

Miód z pyłkiem łączy słodycz miodu wielokwiatowego z lekko gorzkawym, kwiatowym i ziołowym smakiem pyłku. Kremowana baza łagodzi jego wytrawny charakter, a drobinki nadają produktowi delikatnie ziarnistą strukturę.

Produkt dobrze komponuje się z:

• pieczywem i tostami,
• owsianką, muesli i granolą,
• jogurtem i twarogiem,
• naleśnikami i goframi,
• koktajlami i smoothie,
• owocami i orzechami.

Smak, barwa i wielkość drobinek mogą różnić się pomiędzy partiami ze względu na naturalne pochodzenie pyłku.

Dlaczego łączymy pyłek z kremowanym miodem?

Pyłek spożywany samodzielnie ma suchą, sypką lub ziarnistą strukturę. Połączenie z kremowanym miodem:

• łagodzi jego gorzkawy smak,
• ułatwia odmierzanie porcji,
• ogranicza rozsypywanie granulek,
• zapewnia równomierne rozmieszczenie pyłku,
• ułatwia dodawanie produktu do posiłków,
• poprawia wygodę codziennego stosowania.

Kremowana struktura utrzymuje cząstki pyłku w całej objętości produktu. Przed użyciem zawartość słoika można delikatnie wymieszać.

Kremowany miód wielokwiatowy z pyłkiem

Kremowanie polega na regularnym, delikatnym mieszaniu miodu podczas naturalnej krystalizacji. Ogranicza powstawanie dużych kryształków i pozwala uzyskać miękką, jednolitą konsystencję.

Proces nie wymaga dodawania śmietany, masła, tłuszczu ani sztucznych substancji zagęszczających. Dzięki kremowaniu produkt łatwo się rozsmarowuje, nie spływa szybko z łyżeczki i dobrze łączy się z pyłkiem.

Zastosowanie miodu z pyłkiem pszczelim

Miód z pyłkiem kwiatowym można dodawać do:

• owsianki, jaglanki, muesli i granoli,
• jogurtu, twarogu i serka śniadaniowego,
• pieczywa, tostów i wafli ryżowych,
• naleśników, gofrów i placuszków,
• koktajli, smoothie i musów owocowych,
• lodów i domowych deserów.

Można spożywać go również bezpośrednio ze słoika albo połączyć z letnią wodą. Miodu nie należy dodawać do wrzących ani bardzo gorących napojów.

Jak spożywać miód z pyłkiem pszczelim?

Osoby, które wcześniej nie spożywały pyłku, powinny rozpocząć od bardzo małej ilości i obserwować reakcję organizmu. Nie istnieje jedna uniwersalna porcja odpowiednia dla każdego.

Sposób spożycia zależy między innymi od wieku, diety, stanu zdrowia, alergii i indywidualnej tolerancji. Ze względu na zawartość cukrów miód z pyłkiem powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach.

Pyłek pszczeli a alergia

Pyłek pszczeli może wywoływać reakcje alergiczne. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby uczulone na:

• pyłki roślin,
• miód,
• pyłek pszczeli,
• inne produkty pszczele.

Możliwe objawy reakcji alergicznej obejmują między innymi świąd lub pieczenie w jamie ustnej, wysypkę, pokrzywkę, obrzęk, ból brzucha, nudności i problemy z oddychaniem.

W przypadku wystąpienia objawów należy przerwać spożywanie produktu. Duszność, obrzęk gardła lub zaburzenia świadomości wymagają pilnej pomocy medycznej.

Osoby z silną alergią, astmą alergiczną lub wcześniejszą reakcją na produkty pszczele powinny skonsultować spożywanie produktu z lekarzem.

Czy miód z pyłkiem mogą spożywać dzieci?

Miodu nie należy podawać dzieciom przed ukończeniem 12. miesiąca życia.

W przypadku starszych dzieci należy uwzględnić obecność pyłku, który może wywołać reakcję alergiczną. Szczególna ostrożność jest potrzebna u dzieci z alergią na pyłki, astmą, alergiami pokarmowymi lub wcześniejszą reakcją na produkty pszczele.

Pierwsza porcja powinna być niewielka. Wprowadzenie produktu do diety dziecka z alergią lub chorobą przewlekłą należy skonsultować z pediatrą albo alergologiem.

Miód z pyłkiem w ciąży i podczas karmienia piersią

Produkt wymaga większej ostrożności ze względu na możliwość reakcji alergicznej. Kobiety, które wcześniej nie spożywały pyłku, nie powinny rozpoczynać od dużych porcji.

W przypadku alergii, astmy, chorób przewlekłych, przyjmowania leków lub specjalistycznej diety sposób spożywania produktu warto skonsultować z lekarzem albo dietetykiem.

Jak przechowywać miód z pyłkiem pszczelim?

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od światła słonecznego, źródeł ciepła oraz produktów o intensywnym zapachu.

Do nabierania należy używać czystej i suchej łyżeczki. Krystalizacja, zmiana konsystencji lub różnice w rozmieszczeniu pyłku nie muszą oznaczać pogorszenia jakości.

Jeżeli miód stanie się zbyt twardy, zamknięty słoik można ostrożnie ogrzać w kąpieli wodnej, unikając wysokiej temperatury.

Skład miodu z pyłkiem pszczelim

Składniki:

• miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy kremowany – 95%,
• pyłek pszczeli – 5%.

Informacja o alergenach: produkt zawiera pyłek pszczeli i może wywoływać reakcje alergiczne, szczególnie u osób uczulonych na pyłki roślin lub produkty pszczele.

Od czego zależy cena miodu z pyłkiem pszczelim?

Na cenę wpływają między innymi:

• pochodzenie i jakość miodu,
• region pochodzenia pyłku,
• dominujące rośliny,
• sposób pozyskiwania, suszenia i przechowywania pyłku,
• sposób kremowania miodu,
• udział pyłku w produkcie,
• koszty badań i kontroli jakości,
• gramatura opakowania.

Pozyskiwanie pyłku wymaga odpowiedniego wyposażenia pasieki, regularnego zbierania oraz właściwego przechowywania surowca.

Dlaczego nasz miód z pyłkiem pszczelim jest wyjątkowy?

Nasz produkt powstaje z kremowanego miodu wielokwiatowego oraz naturalnego pyłku zbieranego przez pszczoły. Dbamy o odpowiednie proporcje, równomierne rozmieszczenie pyłku i wygodną, kremową konsystencję.

Każda partia może różnić się barwą, aromatem, smakiem, strukturą i wyglądem drobinek. Wynika to z naturalnych właściwości miodu oraz roślin, z których pszczoły zebrały pyłek.

Poznaj pozostałe produkty pszczele

W ofercie miodów z pasieki znajdziesz klasyczne miody oraz miody smakowe. Miód wielokwiatowy ma uniwersalny smak, miód z miętą wyróżnia się świeżym aromatem, a miód z kakao ma intensywnie deserowy profil.

Wybierz naturalny miód z pyłkiem pszczelim

Naturalny miód z pyłkiem pszczelim wyróżnia się kremową konsystencją, wielokolorowymi drobinkami oraz słodkim smakiem przełamanym ziołową i lekko gorzkawą nutą.

Można dodawać go do pieczywa, owsianek, jogurtów, koktajli, naleśników, gofrów i deserów. Poznaj charakterystyczny smak miodu z pyłkiem pszczelim i wybierz gramaturę dopasowaną do swoich potrzeb.